emsp; 热情邀请宋青燕、谢长兴在堂屋里坐下,丁秀芬忙着给他们倒茶,端点心。
宋青燕喝了口热茶,问丁秀芬:“婚宴上的菜单,你跟你大姑拟订得怎么样?等下试菜的时候,也好按照你们的菜单来做。”
丁秀芬:“还没有拟订呢,我们是想着有什么菜就做什么菜,只要最终能够凑成9道菜就行。”
婚礼上的宴席喜欢跟“9”搭边。
因为这个9,寓意新郎新娘的婚姻长长久久,白头偕老。
一般九道菜里必须得有两道肉菜。
如果家里经济比较富裕的,直接六道肉菜。
宋青燕:“那你家的厨房里,现在都准备了什么菜?”
丁秀芬:“有猪肉、鸡肉、活鱼,还有鸡蛋,以及一些应季的蔬菜。”
宋青燕:“很丰盛呀,完全能够整出六道肉菜来。”
丁秀芬:“这些都是马强一大早拿过来的。”
宋青燕:“你们这边的酒水,到时候是由马强那边负责吗?”
丁秀芬:“嗯,等今天确定菜单以后,他会负责采购婚宴上需要的所有食材。”
宋青燕:“这样挺好,也说明马强家对你是真的非常上心。”
丁秀芬幸福地笑。
去了厨房,谢长兴看了看现有的食材,迅速整理出九道菜,有红烧肉、红烧鱼、鸡蛋羹、鸡汤、辣椒炒肉、萝卜炖猪骨头、清炒豆芽、清炒青菜、酸辣大白菜,等向丁秀芬报完菜名以后,谢长兴也问了下丁秀芬的意见,“你觉得怎么样?需要改下哪道菜吗?”
丁秀芬:“不需要改,这九道菜就挺好的。”
谢长兴:“那我现在开始试菜。”
丁秀芬:“你忙吧。”
食材大部分都已经清洗干净,剩下的宋青燕、丁秀芬也帮不上忙,她们就离开厨房,等着谢长兴做出来的菜出锅。
俩人坐在堂屋里闲聊了会儿,丁大姑提着大包小包的东西回来了。
宋青燕上前打招呼。
丁大姑见过宋青燕,她笑眯眯地回道:“青燕,你来了呀,真是太谢谢你了!昨天我已经听我家秀芬说了,说你今天会带厨艺非常好的大厨师傅过来试菜。我也跟秀芬说了,既然是青燕介绍的,那还试什么菜呀,厨艺肯定是顶呱呱的好!”
宋青燕:“厨艺归厨艺,该走的流程还是要走的,也能够提早商量下,婚宴上到底要做哪些菜。”
听见厨房那边传来叮叮当当的声音,丁大姑问:“这是大厨师傅已经开始试菜了?”
宋青燕:“嗯,刚才也跟秀芬已经商量好了具体菜单。”
然后也详细报给丁大姑,具体都是哪几道菜。
丁大姑听完后,她对此没有任何的意见,反而还很满意,“不错不错,这样就有了六道肉菜。”
她也跑去厨房,特意跟谢长兴打了声招呼,并向他郑重地表示了下感谢。
不过,丁大姑没有跟谢长兴说太长久的话,互相熟悉了下以后,她就回到堂屋里忙着包喜糖,这是给过来喝喜酒的亲友们的回礼。
喜糖全部都是水果糖,每人份九颗水果糖,这也是为了寓意新郎新娘的婚姻长长久久,白头偕老。
除了喜糖,还有红鸡蛋。
昨天晚上,丁大姑已经煮好了200个的鸡蛋。
水煮的鸡蛋,蛋壳还是白色的,想要成为宴席上的红鸡蛋,得要用红曲粉染成红色的。
看丁大姑在染鸡蛋,宋青燕也要帮忙。
丁大姑赶忙拦住了,“不用,不用,手上一旦沾染上了,得要好几天才能够洗掉。”
宋青燕就帮着包糖果。
用来包糖果的是孔洞比较细密的小网兜,每个网兜里放九颗糖果。
不过放完以后,网兜暂时不用打结,等丁大姑那边染好红鸡蛋,也把红鸡蛋晾干以后,还得继续往这些每个小网兜里塞两枚红鸡蛋。
边干活,边闲聊,时间也过得非常的快。
在这个时候,厨房那边也慢慢飘散出勾人的香味来。
丁大姑深深地吸了吸,一脸赞叹地说道:“大厨师傅就是大厨师傅,馋得我口水都快出来了!”
也不染鸡蛋了,放下手中的活去了厨房,然后帮着谢长兴把已经出锅的菜给一道道端出来。
香,是真的香。
宋青燕原本是不饿的,可闻到这些菜肴香味以后,肚子忍不住开始咕咕叫了起来。
丁秀芬也是同样馋得不行,频繁咽着口水。
等九道菜全部出锅以后,宋青燕跟着丁大姑、丁秀芬一起品尝谢长兴做得这九道菜。
谢长兴在旁边忐忑地看着。
虽然从宋青燕等人脸上的表情可以看出,她们三人对他做得每道菜都是非常满意的,但是没有亲耳听到她们的肯定,他仍旧不放心。
丁大姑塞了满嘴的食物。
等咽下嘴里的东西,她冲着谢长兴
深夜慢读:csw888.com 丝袜小说网